تدوین استاندارد شیر خام بز به خوزستان واگذار شد
به گزارش بازاری خوزستان مدیرکل استاندارد خوزستان اظهار داشت: تدوین استاندارد شیر خام بز و خاصیت ها و روش های آزمون آن برای اولین بار در استان از طرف این اداره کل به شرکت شیر پگاه خوزستان اعطا شد.
علی داودی با بیان این خبر اظهار نمود: در کمیته برنامه ریزی خوراک و فرآورده های کشاورزی، تدوین استاندارد شیر خام بز، به استان خوزستان واگذار شد.
وی اضافه کرد: همچون فرآورده های لبنی که ارزش بسیار بالایی دارد، شیر بز است که می تواند به آسانی سیستم تولید کننده آنتی اکسیدان را در بدن تحریک و مواد زایدی که در اثر فعالیت شیمیایی در بدن حاصل می شود را دفع کند.
مدیر کل استاندارد خوزستان افزود: این شیر همین طور در درمان بیماریهای عصبی مانند اسکیزوفرنی بسیار موثر عمل می کند و میزان چربی و پروتئین موجود در آن درصد بالایی دارد و این شیر از نظر غذایی به شیر مادر نزدیک است.
داودی افزود: بااینکه دسترسی به این نمونه شیر بصورت محلی و پاستوریزه محدود است اما باتوجه به خواص و خاصیت های منحصر به فرد این فرآورده تعدادی از کشورها علاوه بر عرضه محلی و پاستوریزه آن اهتمام کرده اند تا این نمونه شیر را بصورت خشک شده در مراکز فروش عرضه کنند.
به گزارش بازاری به نقل از اداره کل استاندارد خوزستان، استاندارد شیر گاومیش نیز امسال به شرکت پگاه خوزستان اعطا شد تا امکان تولید شیر این حیوانات را با اصول استاندارد برای اولین بار در کشور داشته باشند. به سبب این که خوزستان در استاندارد شیر گاومیش در کشور موفق بوده است تدوین استاندارد شیر بز نیز به خوزستان از طرف تهران واگذار شده است.
منبع: baazari.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب