عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی به بالای ۴۲ تن رسید
بازاری: مرکز آمار اعلام نمود که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در خرداد 1404 نسبت به ماه قبل (اردیبهشت 1404) در حدود 15 درصد افزایش داشته است.
به گزارش بازاری به نقل از مهر، به نقل از مرکز آمار، بر مبنای نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه های رسمی کشور در ماه خرداد ۱۴۰۴، وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در خرداد ۱۴۰۴ جمعاً ۴۲٬۵۴۳ تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیشتر از سایر انواع دام بوده است.
طبق نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ۲۴٬۰۸۸ تن، ۵۶٫۶۲ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود مختص کرده است. گوشت گوسفند و بره با ۱۴٬۵۰۲ تن، بز و بزغاله با ۲٬۹۱۱ تن، و سایر انواع دام با ۱٬۰۴۲ تن، به ترتیب ۳۴٫۰۹ درصد، ۶٫۸۴ درصد و ۲٫۴۵ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده اند.
مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در خرداد ۱۴۰۴ با ماه مشابه سال ۱۴۰۳ نشان دهنده افزایش ۲۸ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در خرداد ۱۴۰۴ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۳ برای گوسفند و بره ۲۵ درصد، برای بز و بزغاله ۱۸ درصد، برای گاو و گوساله ۳۲ درصد، برای گاومیش و بچه گاومیش ۷۶ درصد و برای شتر و بچه شتر ۳ درصد افزایش داشته است.
همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان داده است که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در خرداد ۱۴۰۴ نسبت به ماه قبل (اردیبهشت ۱۴۰۴) در حدود ۱۵ درصد افزایش داشته است.
بررسی نتایج حاصل از سایر طرح های آمارگیری در زیر بخش دام نشان داده است که بخشی از کشتار دام، بخصوص دام سبک، در خارج از کشتارگاه های رسمی صورت می گیرد، که آمار در ارتباط با این نوع کشتار در این طرح لحاظ نشده است.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب