عرضه ۴۱ هزار تن گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی
بازاری: وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در خرداد ۱۴۰۵ به ۴۱ هزار و ۲۰۸ تن رسید که گوشت گاو و گوساله بیشترین سهم را در این میزان به خود اختصاص داد.
به گزارش بازاری به نقل از مهر، برمبنای نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه های رسمی کشور که از طرف مرکز آمار ایران انتشار یافت، وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در خرداد ۱۴۰۵ به ۴۱ هزار و ۲۰۸ تن رسید که گوشت گاو و گوساله بیشترین سهم را در این میزان به خود اختصاص داد.
بر پایه این گزارش، گوشت گاو و گوساله با ۲۳ هزار و ۶۳۹ تن، ۵۷.۳ درصد از مجموع گوشت قرمز عرضه شده در کشتارگاه های رسمی کشور را ایجاد کرده است. همین طور گوشت گوسفند و بره با ۱۳ هزار و ۷۹۰ تن، بز و بزغاله با ۲ هزار و ۸۹۳ تن و سایر انواع دام با ۸۸۶ تن، به ترتیب ۳۳.۵، ۷ و ۲.۲ درصد از کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده اند.
مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در خرداد ۱۴۰۵ با ماه مشابه سال قبل نشان میدهد عرضه گوشت قرمز در این کشتارگاه ها ۳ درصد کم شده است.
بررسی جزییات تولید نیز نشان میدهد میزان عرضه گوشت گوسفند و بره در خرداد امسال نسبت به خرداد ۱۴۰۴، پنج درصد، بز و بزغاله یک درصد، گاو و گوساله دو درصد و گاومیش و بچه گاومیش ۲۷ درصد کاهش داشته است. در مقابل، عرضه گوشت شتر و بچه شتر سه درصد بالا رفته است.
همچنین میزان عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در خرداد ۱۴۰۵ نسبت به اردیبهشت ماه امسال حدود ۱۱ درصد افزایش داشته است.
مرکز آمار ایران تاکید کرده است قسمتی از کشتار دام، خصوصاً دام سبک، خارج از کشتارگاه های رسمی به انجام می رسد و آمار مربوط به این نوع کشتار در این طرح لحاظ نشده است.
برای مشاهده متن کامل اینجا را کلیک کنید.
در مقابل، عرضه گوشت شتر و بچه شتر سه درصد بالا رفته است. مرکز آمار ایران تأکید کرده است قسمتی از کشتار دام، به ویژه دام سبک، خارج از کشتارگاه های رسمی به انجام می رسد و آمار در ارتباط با این نوع کشتار در این طرح لحاظ نشده است.
منبع: بازاری
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب